研究者プロファイル
学歴
生命環境科学研究科, 博士, University of Tsukuba
… → 2005
第二学群, University of Tsukuba
… → 2000
外部ポジション
准教授, 東京都市大学
2009 → …
契約研究員, 独立行政法人
2008 → 2009
派遣博士研究員, 筑波大学大学院
2005 → 2007
キーワード
- 生物化学工学
- 生物材料化学
- 食品工学
- 酵素反応
- 分子集合体
- 生体高分子
- ナノ・マイクロバイオプロセス
研究分野
- バイオ機能応用、バイオプロセス工学
UN SDGに関連する専門知識
2015年に、国連 (UN) 加盟国は、貧困を終わらせ、地球を保護し、すべての人の繁栄を保証するための17の全世界での持続可能な開発目標 (SDG) に合意しました。この人物の研究は、次のSDGに貢献しています。
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SDG 3 すべての人に健康と福祉を -
SDG 6 安全な水とトイレを世界に
フィンガープリント
Takashi KUROIWAが活動している研究トピックを掘り下げます。このトピックラベルは、この研究者の研究成果に基づきます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。
- 1 類似のプロファイル
過去5年の共同研究と上位研究分野
国/地域レベルにおける最近の外部共同研究。点をクリックして詳細を開くか、または
プロジェクト
- 19 アクティブ
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水難溶性栄養成分の最適送達に向けた多糖-脂質ナノ複合体の機能設計と食品開発
KUROIWA, T. (CoPI), 黒岩 崇黒岩 (CoPI), 市川 創作市川 (CoPI) & 白鳥 英白鳥 (CoPI)
1/04/24 → …
プロジェクト: 学内教育施設等への助成金
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ナノ油膜で被覆した呈味成分含有粒子の安定化と応力崩壊
KUROIWA, T. (CoPI), 真吾松川 (CoPI), 徹鈴木 (CoPI) & 黒岩 崇黒岩 (CoPI)
30/06/23 → …
プロジェクト: 学内教育施設等への助成金
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食用高分子電解質複合体を活用したハイドロコロイドの凝集制御と高度安定化
KUROIWA, T. (CoPI) & 黒岩 崇黒岩 (CoPI)
1/04/17 → …
プロジェクト: 学内教育施設等への助成金
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Preparation characteristics of water-in-oil-in-water emulsions using an asymmetric straight-through microchannel array device: Effect of water-soluble and oil-soluble emulsifiers
Kuroiwa, T. & Tamai, C., 20 5月 2026, In: Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects. 737, 139754.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 記事 › 査読
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Critical Marangoni Number for Disappearance of Striations during Spin-Coating
Shiratori, S., Tanikawa, K., Kamon, T., Ueda, M., Kuroiwa, T., Nagano, H. & Shimano, K., 12 8月 2025, In: Langmuir. 41, 31, p. 21010-21020 11 p.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 記事 › 査読
Open Access -
Effect of Chitosan-Sodium Caseinate Complex Layer Formation at Oil-Water Interface on the Crystallization Behavior of Oil Droplets in Oil-in-Water Emulsions
寄稿の翻訳タイトル :油水界面におけるキトサン - カゼインナトリウム複合層の形成が水中油滴エマルション中の油滴の結晶化挙動に及ぼす影響 研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 記事 › 査読
Open Access -
Chitosanase-immobilized magnetite-agar gel particles as a highly stable and reusable biocatalyst for enhanced production of physiologically active chitosan oligosaccharides
Kuroiwa, T., Nakagawa, Y., Takayanagi, R. & Kanazawa, A., 8月 2024, In: Enzyme and Microbial Technology. 178, 110443.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 記事 › 査読
9 被引用数 (Scopus) -
Production of structured lipids via batch and continuous acidolysis of triglycerides using the hydration–aggregation-pretreated lipase loaded onto surface-modified glass bead supports
Yoshioka, T. & Kuroiwa, T., 6月 2024, In: Process Biochemistry. 141, p. 82-89 8 p.研究成果: ジャーナルへの寄稿 › 記事 › 査読
Open Access8 被引用数 (Scopus)